CONTENIDO DEL ESTUDIO

1.      DEFINICIÓN DEL PRODUCTO.. 3

1.1.   Descripción taxonómica. 3

1.2.   Características y rasgos biológicas. 4

1.3.   Especies. 5

1.4.   Propiedades nutritivas. 6

2.      JUSTIFICACIÓN DEL PRODUCTO.. 8

2.1.   Tendencia del mercado. 8

2.2.   Potencialidades de su  producción. 9

2.3.   Marco legal y planes de desarrollo. 10

2.4.   Recursos humanos. 12

2.5.   Infraestructura. 12

3.      INFORMACIÓN TÉCNICA.. 14

4.      NIVELES DE PRODUCCIÓN.. 15

4.1.   Producción nacional 15

4.2.   Producción mundial 17

4.3.   Consumo mundial 20

5.      EXPORTACIONES PERUANAS DE JUREL POR PARTIDAS. 21

5.1.   Demás pescados congelados, excepto. hígados, huevas y lechas 0303790000. 21

5.1.1. Evolución de las exportaciones por país de destino. 24

5.1.2. Principales empresas exportadoras de jurel congelado. 30

5.2.   Demás preparaciones y conservas de pescado entero o en trozos, excepto picado 1604190000           

5.2.1. Evolución de las exportaciones por país de destino. 38

5.2.2. Principales empresas exportadoras de jurel en conserva. 44

5.3.  Demás preparaciones y conservas de pescado 1604200000. 51

5.3.1. Evolución de las exportaciones por país de destino. 54

5.3.2. Principales empresas exportadoras de conserva de jurel en grated. 60

6.      COMERCIO MUNDIAL DEL PRODUCTO.. 66

6.1.   Jurel congelado. 66

6.2.   Jurel en conserva. 66

6.3.   Conserva de jurel en grated

7.      COMPETENCIA INTERNACIONAL. 67

8.      ELECCIÓN DEL PAÍS DE DESTINO.. 69

9.      ESTUDIO DE MERCADO EN EL PAÍS DE DESTINO - ESTADOS UNIDOS. 69

9.1.   Factores económicos. 69

9.2.   Factores políticos - sociales. 69

9.3.   Factores culturales. 69

9.4.   Precio del producto. 69

9.5.   Canales de comercialización. 69

9.6.   Promoción y publicidad. 69

9.7.   Tipos de presentación del producto. 69

9.8.    Análisis de los consumidores  69

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